Die Deutsche Küche galt lange als unmodern und zu schwer. Inzwischen ist gutbürgerlich aber wieder angesagt. Ehrlich, klar und bodenständig war schon immer unsere Grundlage. Dabei lassen wir aber auch immer wieder neue Ideen und Einflüsse in unserer Küche zur Geltung kommen. Vor allem die vegetarische Komponente ist Ina wichtig, während Ralf natürlich der Meister des guten Stückes Fleisch ist.

Unsere Getränkekarte bietet neben den üblichen antialkoholischen Getränken, verschiedenen Biersorten frisch vom Fass und diversen Weinen der Weingüter Krupp in Bruchhausen und Scheidgen in Leutesdorf auch  Vio-Bio-Schorlen und Bionaden.